Tostado oscuro premium

Elaborado con Catimor nicaragüense, nuestro tueste oscuro presenta un carácter intenso.  Encontrará capas de chocolate semidulce , suaves matices frutales y un final suave y cremoso . Cultivado a 700-900 m en un clima favorable de 17 - 27°C , este tueste se define por su origen y se realza con un cuerpo más completo y un brillo suave.

Versátil para: goteo, vertido, prensa francesa o espresso.
Origen: Nicaragua (directamente de los caficultores)
Variedad: Catimor 
Tostado: Oscuro
Cuerpo: Lleno, suave.
Acidez: Equilibrada

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Elaborado con Catimor nicaragüense, nuestro tueste oscuro revela un carácter audaz y aterciopelado. Disfruta de capas de chocolate semidulce , sutiles matices frutales y un final suave y cremoso . Cultivado a 700–900 m en un clima favorable de 16-26 °C , este tueste está definido por su origen y realzado con un cuerpo más lleno y una acidez equilibrada y suave.

Versátil para: cafetera de goteo, pour-over, prensa francesa o espresso.
Origen: Nicaragua (director de productores)
Variedad: Catimor 
Martes: Oscuro
Cuerpo: Lleno, suave
Acidez: Equilibrada

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Recomendaciones:

20 g rinden una taza , ya sea en una cafetera expreso, una cafetera o tu método preferido. Para un sabor más intenso, usa más de 20 g.

Cuanto más corto sea el tiempo de preparación , más fina deberá ser la molienda (espresso, turco, etc.). Cuanto más largo sea el tiempo de preparación , más gruesa deberá ser la molienda (prensa francesa, café frío, etc.).

Cómo elegir el tipo de molienda:

Molienda fina

Ideal para máquinas de espresso (cafés fuertes estilo cafetería)

Cafetera espresso o moka de estufa (la pequeña olla de metal sobre la estufa)

AeroPress (preparaciones rápidas de 1 a 2 minutos)

Molienda media

Cafeteras estándar / máquinas de goteo (la cafetera clásica que prepara el café en una jarra)

Cafeteras de vertido (como la V60 o los conos de goteo de una sola taza)

Cafe con el metodo de sifón o vacio ( sifon o vacio con aspecto de “laboratorio científico”)

Clever Dripper / cafeteras de inmersión similares

Molienda gruesa

Prensa francesa (olla de émbolo que prepara el café y luego lo presiona)

Chemex (la elegante jarra de vidrio para verter con filtros gruesos)

Cafeteras de percolación (cafeteras de cocina de la vieja escuela)

Café frío (infusiones más cortas, aproximadamente 8 horas)

Molienda extra gruesa

Café frío (preparaciones largas, de 12 a 24 horas / jarras grandes)

Café vaquero / estilo camping (café hervido donde los posos se depositan en el fondo)